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La Vitamine E

La vitamine E est un micronutriment essentiel aux personnes atteintes du syndrome métabolique qui en sont carencées.

Les chercheurs de l'Université d'État de l'Oregon du Human Nutrition Program de l'Ohio State University aux Etats-Unis ont mené un essai clinique, en double aveugle avec 20 participants dont 10 atteintes du syndrome métabolique .

En étiquetant la vitamine E avec du deutérium, les scientifiques ont pu mesurer la quantité de micronutriment éliminée par le corps, par rapport à l'apport initial.

Les résultats de ces tests ont dévoilé que les personnes atteintes du syndrome métabolique ont besoin d'environ 30 à 50% de plus de vitamine E que les personnes en bonne santé.

Cette étude a aussi montré que chez ces malades, le niveau de vitamine E semble normal, alors qu'ils en sont déficients. En effet, comme ce micronutriment est attiré par le cholestérol et par la graisse, il peut ainsi rester à des niveaux plus élevés dans le système circulatoire alors que les tissus en manquent.

Où trouver la vitamine E?

S'il existe des suppléments en vitamine E, vous pouvez aussi faire le plein grâce à l'alimentation en consommant des amandes , des épinards, du chou, des patates douces, de l' avocat et des graines de tournesol. Excellente pour la santé, la vitamine E favorise la cicatrisation des plaies et la réparation des lésions dues à l'athérosclérose (la perte d'élasticité des artères due à la sclérose ). Elle joue aussi un rôle important dans la vision et la fonction neurologique.